O território hoje compreendido no municípo de Cariús, foi desmembrado do antigo e tradicional município de Jucás, antigamente denominado São Mateus. O povoamento desta vasta zona sertaneja, das proximidades do rio Jaguaribe, remonta aos antigos aldeamentos de índios que foram pacificados, na quadra colonial, pelas missões jesuítas que, então, percorriam o hinterlândia, fundando aldeias e pacificando os nativos. A história do município data, porém de 1920, visto ter-se originado a vila primitiva do grande acampamento que foi erguido para a construção de formidável barragem destinada a conter as águas do Jaguaribe. Origem do topônimo: Palavra indígena (Tomás Pompeu Sobrinho) que significa "rio do Cari" composta de CARI (certo peixe) e Ú (água, rio). Para Paulino Nogueira é "água saída do mato", de CAA + RY + U, alusão às cabeceiras que ficam num serra das mais cobertas de mato (Vocabulário Indígena, Rev. Inst, Ceará vol. 1º). Formação Administrativa Distrito criado com a denominação de Cariús, pelo decreto estadual nº 1156, de 04-12-1933, subordinado ao município de São Mateus. Em divisão administrativa referente ao ano de 1933, o distrito de Cariús, figura no município de São Mateus. Assim permanecendo em divisões territoriais datadas de 31-XII-1936 e 31-XII-1937. Pelo decreto-lei estadual nº 1114, de 30-12-1943, o município de São Mateus passou a denominar-se Jucás. Em divisão territorial datada de 1-VII-1950, o distrito de Cariús, figura no município de Jucás. Elevado à categoria de município com a denominação de Cariús, pela lei estadual nº 1153, de 22-11-9151, desmembrado de Jucás. Sede no antigo distrito de Cariús. Constituído de 4 distritos: Cariús, Caipu, São Bartolomeu e São Sebastião. Instalado em 25-03-1955. São Bartolomeu e São Sebastião criados para mesma lei que criou o município de Cariús. Em divisão territorial datada de 1-VII-1955, o município é constituído de 4 distritos: Cariús, Caipu, São Bartolomeu e São Sebastião. Assim permanecendo em divisão territorial datada de 1-VII-1960. Pela lei estadual nº 6421, de 27-06-1963, desmembra do município de Cariús o distrito de Caipu. Elevado à categoria de município. Pela lei estadual nº 6914, de 17-12-1963, desmembra do município de Cariús o distrito de São Sebastião. Elevado à categoria de município. Em divisão territorial datada de 31-XII-1963, o município é constituído de 2 distritos: Cariús e São Bartolomeu. Pela lei estadual nº 8339, de 14-12-1965, são extintos os município de Caipu e São Sebastião, sendo seu territóio anexado ao município de Cariús. Em divisão territorial datada de 31-XII-1968, o município é constituído de 4 distritos: Cariús, Caipu, São Bartolomeu, São Sebastião. Pela lei nº , de é criado o distrito de Bela Vista e anexado ao município de Cariús. Em divisão territorial datada de 14-V-2001, o município é constituído de 5 distritos: Cariús, Bela Vista, Caipu, São Bartolomeu e São Sebastião. Assim permanecendo em divisão territorial datada de 2005. Gentílico: cariuense Fonte: Bilioteca IBGE