Em 1669 com a doação de uma sesmaria, foi iniciada a sua colonização. Seu nome primitivo foi Timbaúba do Gurjão, depois Timbaúba, Mucuitú e simplesmente Gurjão, em homenagem ao Coronel Antônio José de Farias Gurjão, proprietário das terras do primeiro núcleo populacional. Duas grandes epidemias de cólera na região uma em 1856 e outra no ano de 1862, ocasião em que foi feita uma promessa a São Sebastião; caso o local não fosse atingido pelo mal, construiriam em sua homenagem a capela e o escolheriam como padroeiro. A graça foi alcançada e os moradores logo se apressaram em cumprir a promessa. Fonte: FAMUP