Em 1800, o Padre Antônio Duarte, catequista, encontrou na região um olho d'água, ao pé da serra e ali se fixou. Sua choupana passou a servir de pousada para transeuntes. Perto da nascente, uma árvore, provavelmente pau d'arco, cobria-se de flores. Suas pétalas, caindo, formavam verdadeiro tapete à superfície da água. Isso fez com que os viajantes passassem a denominar a rancharia do Padre Antônio Duarte de Olho d'Água das Flores, que continuou como hospedaria para os viajantes até 1884, quando Ângelo de Abreu foi residir na localidade e incentivou a agricultura e a pecuária construiu estradas carroçáveis, açudes, etc. Edificou capela dedicada a Santo Antônio, escolhido para Padroeiro do lugar. Datou, daí, o início da povoação. O Município de Olho d'Água das Flores foi criado com território desmembrado do de Santana do Ipanema. A freguesia é subordinada, eclesiasticamente, à Diocese de Penedo. Formação Administrativa O DISTRITO foi criado em 17 de setembro de 1949 pela Lei nº 1.473 e o município, em 2 de dezembro de 1953, pela Lei nº 1.748. Na ocasião, figurava somente com o Distrito-Sede, situação em que permanece. Fonte: Biblioteca IBGE