O povoamento do seu território iniciou-se na metade do século XIX, por aventureiros que ali se estabeleceram, desenvolvendo a agropecuária. A fertilidade do solo e a disponibilidade de terrenos devolutos, atraíram novas famílias que ali se fixaram, formando o povoado de Santa Bárbara da Claricéia, que teve seu nome mudado para Pacatú em 1943. Em 1961, criou-se o município com o nome de Santa Bárbara, adotando-se o nome da antiga freguesia, criada em 1859. Fonte: pfldabahia.org.br